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谁知道麻辣牛肉码子怎么做 香辣牛肉粒

2024-11-10 1105 联特信息网

麻辣牛肉码子是一道以牛肉为主要食材，配以麻辣调料制作的菜肴。以下是一种简单的做法供参考：

材料：

- 牛肉（切成薄片）：250克

- 麻辣调料（如川味豆瓣酱、辣椒粉等）：适量

- 葱（切段）：适量

香辣牛肉粒

- 姜（切片）：适量

- 大蒜（切片）：适量

香辣牛肉粒

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 花椒粉：适量

- 食用油：适量

- 香菜（切碎）：适量（可选）

步骤：

1. 将切好的牛肉片用料酒、生抽、盐腌制约15分钟，使其入味。

2. 锅中烧热适量的油，加入葱段、姜片和大蒜片，炒香。

3. 加入麻辣调料炒匀，然后加入腌好的牛肉片翻炒至变色。

4. 加入适量的水（可以加一些高汤增加口感），煮开后转小火炖煮约10分钟，使牛肉更加入味。

5. 根据个人口味，加入适量的盐和花椒粉调味，再炒匀。

6. 最后加入香菜碎，翻炒均匀即可。

麻辣牛肉码子可以搭配米饭或面食一起享用，口感香辣可口，非常开胃。根据个人喜好，还可以根据自己的口味调整调料的使用量。

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