炸萝卜丸子的正常做法 萝卜丸子家常的做法

2024-11-10 1647 联特信息网

关于这个问题,炸萝卜丸子的正常做法如下:

材料:

- 300克萝卜

- 150克瘦肉末

萝卜丸子家常的做法

- 1个鸡蛋

萝卜丸子家常的做法

- 50克淀粉

- 适量盐、胡椒粉、鸡精、葱姜末

- 适量面包屑或油条碎

步骤:

1. 萝卜去皮,切成细丝,加入少许盐拌匀腌制10分钟,然后挤干水分备用。

2. 瘦肉末加入适量盐、胡椒粉、鸡精、葱姜末拌匀,再加入萝卜丝搅拌均匀。

3. 打入一个鸡蛋,加入50克淀粉搅拌均匀,做成大小适中的丸子。

4. 取一锅热油,将丸子放入炸至金黄色,捞出沥干油。

5. 将面包屑或油条碎放入烤箱中烘烤至金黄色,将炸好的丸子沾上面包屑或油条碎即可。

温馨提示:

1. 萝卜丝腌制时一定要挤干水分,否则丸子容易散开。

2. 炸丸子时火力不要太大,以免外焦里生。

3. 沾面包屑或油条碎时要均匀沾满,以免出现漏油情况。

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