燕窝的做法
取两盏燕窝,倒清水泡发4-5小时左右。
泡好后,将燕窝撕开,稍稍挑一下小细毛。
用清水冲洗两边沥干水分,加纯净水或矿泉水没过燕窝。
放入炖盅,隔水炖25—30分钟,炖好之后马上取出即可。
小帖士
1、燕窝泡发的时候,最好用纯净水或者是矿泉水,不要用自来水。
2、燕窝炖好之后,最好马上取出来,否则时间一长容易化水。
3、枸杞和冰糖可以根据自己的喜好进行添加,也可以不加。
4、煮好的燕窝如果没有吃完,建议分装冷藏,放冰箱,每天早上一小罐,很方便。
燕窝的正确做法是怎么做的 扩展
准备食材如下:燕窝5克,雪梨一只,枸杞10粒,大枣一枚,蜂蜜2汤匙
具体做法如下:燕窝一盏,泡发燕窝,用纯净水泡发,天然燕窝泡发2/3个小时就可以了,燕窝泡发好以后,根据燕窝的纹理一条条撕开,小细毛和小黑点手工挑出来,将雪梨/3之处切开,把梨中间挖了,1克燕窝40毫升水放到雪梨中间,放入枸杞,大枣,然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去,放蒸锅里蒸半个小时,可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可!