原料：藕、秋葵、葱丝、蒜末、剁椒酱、玉米油、蒸鱼豉油、盐。
做法步骤：
第1步、藕去皮。
第2步、藕切片，秋葵洗净。
第3步、锅内加水烧开，下入藕片焯水、焯熟。
第4步、秋葵焯水、焯熟。
第5步、全部放入冰水里面，这样口感非常好。
第6步、秋葵中间切开，这样容易入味。
第7步、秋葵摆在盘子里。
第8步、葱丝、蒜末切好。
第9步、把藕片摆在秋葵上面，葱丝、蒜末、剁椒酱放在上面。
第10步、倒入蒸鱼豉油。
第11步、锅内放玉米油烧热。
第12步、泼在藕片上面。
第13步、清爽美味，爽口营养。
秋葵凉菜凉拌的做法非常多，首先将秋葵洗干净，热水焯一下，放入盘中备用，再将莲藕削皮切片，热水灶一下，然后放入秋葵中，加入葱姜蒜，木耳辣椒抹热油浇一下，再加入一些盐鸡精，味精生抽。蚝油醋香菜段搅拌均匀就可以了
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