香掉牙千层饼的配方 香掉牙酥饼

2024-11-10 1782 联特信息网

原料:面粉100克,油150克,盐3克,十三香3克

制酥做法:1、碗中放入面粉100克,盐3克,十三香3克拌匀。

香掉牙酥饼

2、油150克,倒入锅中,加热到冒烟,端离炉火,慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀,即是油酥,做饼时,擀薄面皮,用刷子均匀刷上油酥即可。

食谱:红茶油酥饼

红茶的加入,更是让款酥饼,从口感上有了一丝丝浓郁的茶的醇香。

原料:面粉300克、红茶10克。

香掉牙酥饼

调料:油酥适量。

做法:1、将红茶放入200g的热水中,静置放温,充分泡出茶色,放置晾凉。

2、面粉用晾凉的红茶水和成面团,搓揉至表面发光,饧20分钟。

3、醒好的面团,分剂子,擀成面皮,刷上油酥。

4、卷起,切开后卷成团状,卷时要用右手指微微往长扯,压实擀开。

5、放煎锅中,烙至两面金黄即可。

声明:联特信息网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系本站