一斤核桃仁大概能够榨出7两的核桃油左右，一般来说4斤核桃就可以榨出一斤核桃油，因为核桃仁的出油率在70%左右，不过不同的品质的核桃出油率还是不一样的。在日常生活中吃核桃油还是比较有好处的，因为核桃油含有丰富的维生素A
和亚麻酸，有益于视网膜
的发育，防止夜盲症
和视力减退，可以有助于婴儿的骨骼和牙齿发育，所以偶尔给宝宝吃一点核桃油也是比较好的。
核桃油一般是采用液压榨油机物理压榨制取核桃油的，核桃仁直接压榨可用液压榨油机进行，工艺比较简单，如果是用核桃果为原料的压榨工艺就会比较复杂，需进行剥壳前处理工序，剥完壳之后才可以继续压榨，整体来说会比较直接用核桃仁压榨复杂一些
1公斤核桃和1公斤核桃仁能榨油多少油 扩展
0.35公斤
一斤核桃仁能榨7两油，一般情况下，4斤核桃可以榨一斤油，不同品质的核桃出油率不同，核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油，属于可食用油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。
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半斤左右。
一般情况下，4斤核桃可以榨一斤油，因为核桃仁的出油率在70%左右，500*0.7=350克，一斤核桃仁出油只有7两。 温馨提示：不同品质的核桃出油率不同，市面上用于榨油的核桃出油率在30%左右，基本是最高的出油率了。
榨核桃及核桃油分两种，一种是液压低温压榨，一种是螺旋热轧。但无论怎么榨油，都有一定的残油。同时与核桃油的酸价和过氧化值有一定的关系。如果原料质量都很好的话，大概2.5KG核桃仁出1KG核桃油。
